Notre patrimoine végétal
La Tunisie possède des climats très variés, humide au nord, semi-aride au centre, aride et désertique au sud. Cela engendre une diversité de la flore tunisienne qui compte plus de 2000 espèces.
Parmi ces richesses végétales, on peut citer le romarin dont les nappes sauvages s’étendent sur environ 350.000 ha principalement dans le centre du pays. On le retrouve pour une bonne partie en sous-bois dans les forêts de pin d’Alep et à ciel ouvert dans les garrigues.
Les nappes de myrte sont quant à elles estimées à 40.000 ha dans le Nord-Ouest et poussent en général dans les forêts de chênes et dans les maquis.
Enfin, la matière première aromatique phare de la Tunisie, l’oranger bigaradier, se cultive dans la région du Cap Bon, au Nord-Est de la Tunisie. Les superficies des cultures sont d’environ 400ha.
Le Bigaradier est un oranger (Citrus aurantium L. ssp amara ) aux fruits amères, introduit en Tunisie à la fin du XIXème siècle. De cet arbre, aux nombreuses vertues, sont utilisées toutes les parties végétales : les fleurs, branches, feuilles et fruits.
Son eau florale apaisante et adoucissante, « Zhar », qui signifie chance en tunisien, embaume les maisons et les rues durant le printemps.
Afin de contrôler une partie de notre sourcing, nous avons entamé depuis quelques années la mise en place de nos propres plantations pour atteindre aujourd’hui une quarantaine d’hectares.
Parmi ces richesses végétales, on peut citer le romarin dont les nappes sauvages s’étendent sur environ 350.000 ha principalement dans le centre du pays. On le retrouve pour une bonne partie en sous-bois dans les forêts de pin d’Alep et à ciel ouvert dans les garrigues.
Les nappes de myrte sont quant à elles estimées à 40.000 ha dans le Nord-Ouest et poussent en général dans les forêts de chênes et dans les maquis.
Enfin, la matière première aromatique phare de la Tunisie, l’oranger bigaradier, se cultive dans la région du Cap Bon, au Nord-Est de la Tunisie. Les superficies des cultures sont d’environ 400ha.
Le Bigaradier est un oranger (Citrus aurantium L. ssp amara ) aux fruits amères, introduit en Tunisie à la fin du XIXème siècle. De cet arbre, aux nombreuses vertues, sont utilisées toutes les parties végétales : les fleurs, branches, feuilles et fruits.
Son eau florale apaisante et adoucissante, « Zhar », qui signifie chance en tunisien, embaume les maisons et les rues durant le printemps.
Afin de contrôler une partie de notre sourcing, nous avons entamé depuis quelques années la mise en place de nos propres plantations pour atteindre aujourd’hui une quarantaine d’hectares.
